YumYum☆おやこじかん

忙しいママでも作れる♪子供のための簡単&時短おやつレシピ☆アメリカの人気お菓子のレシピ☆英語育児について★

混ぜて焼くだけ簡単・絶品バナナマフィンのレシピ☆バター/乳製品不使用・シンプルな材料でできる♪

こんにちは★

先日長男のお友達が家に遊びに来てくれたのですが、

みんなで食べるおやつ用に

バナナマフィンを作りました。


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以前作り方を書いたバナナブレッドと

作り方はほぼ一緒で混ぜて焼くだけ。

マフィン型なので焼き時間が短くバナナブレッドの3分の1くらい。


www.sony-oyakotime.work




時短・簡単で美味しいので


おうちにくるお客さんに出したり、

プレゼント用に作ったりしているレシピです。


バター・乳製品不使用ですがしっとりで濃厚なバナナ感を楽しめます♪




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絶品バナナマフィンの材料(小さめのマフィン型10~12個分)


・バナナ(中ぐらいの大きさ)2本
・オイル (サラダ油、こめ油、グレープシードオイル等)110㏄
・砂糖 110g (三温糖やきび砂糖がおすすめ)
・塩 小さじ1/2
・卵 2個
・薄力粉 140g
・ベーキングパウダー 小さじ1
・(トッピングをしたければ、くるみやチョコチップなどお好みで)


我が家で使用しているきび砂糖と油です↓


花見糖 700g 沖縄奄美産サトウキビ 100%【ミネラルがたっぷり詰まった自然のお砂糖です。】【製菓材料 製パン材料 お菓子材料 お菓子レシピ】 業務用


【数量限定】まいにちのこめ油(1500g)【三和油脂】


作り方

1.バナナは皮をむき、フォークの背でつぶしておく。

2.大きめのボウルにオイル、三温糖を入れ、泡だて器を使いよく混ぜ合わせる。

3.そこに卵、塩を追加し、更によく混ぜる。
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4.1の潰しておいたバナナを追加し、よく混ぜ合わせる。


5.ふるった薄力粉とベーキングパウダーを追加し、
 へらを使いさっくりを混ぜ合わせる。

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6. マフィン型やマフィンカップに5をスプーンで流し入れる。
  だいたい8分目くらいまで入れてください。
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7.お好みでくるみやチョコチップなどを上にトッピングする。


8.180度に予熱したオーブンで約20分焼く。
  表面が茶色になり、竹串でさして何もついてこなければ出来上がりです★

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今回はプレーンとチョコチップで焼いてみました♪

焼きたてアツアツも美味しい~!

ひとつお先に焼きたてでいただきましたw


12個分マフィン型、あると便利です♪

 
富士ホーロー テフロン 加工 ミニ マフィン型 12個付 | 空焼き 不要 マフィン マフィンカップ ベイクウェアー


今回は、プレーンのマフィンに
くまさんのお顔を描いてみました。

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耳はマーブルチョコです。

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子供たち、食べてくれるかなと思ったのですが、

息子はお友達が持ってきてくれた

ミスタードーナツに夢中!普段買わないからなおさらだねw


やっぱりお店のおやつの方がおいしいのか~( ;∀;)

息子にはほとんど食べてもらえませんでしたが、


お友達親子には好評でした♪


簡単バナナマフィン、子どものおやつにもおすすめです★



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