明けましておめでとうございます☆
２０２２年もよろしくおねがいしますm(_ _)m
今回の低糖質おやつは、オートミールを小麦粉の代わりに使うバナナケーキです(*^^)v
目次
バナナをたっぷり使いバナナの自然の甘さを活かしお砂糖は控えめです。
やっぱりバナナケーキはしっとりもっちりが美味しいですよね。
小麦粉不使用でオートミールだけでしっとりしたヘルシーバナナケーキができないか試行錯誤してみました。
このレシピは、本当にシンプルな材料ですが
バナナの風味を楽しめるしっとり美味しいバナナケーキを作ることができます(*^_^*)
他にもおすすめ１００％オートミールレシピ
このオートミールケーキは、たくさんの方に作っていただいているのですが、他にも美味しい１００％オートミールスイーツのレシピ載せてます！ぜひこちらも見てみてくださいね(*^_^*)
レンジでできるオートミールバナナケーキ
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簡単オートミールクッキー
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簡単オートミールスコーン
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簡単おいしいオートミールブラウニー
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オートミールバナナケーキの材料（18cmパウンド型1本分）
○バナナ（小か中）２本（可食部１６０〜１８０ｇ。多すぎると生地がべたつくので注意です）
○油 ３０ｇ （香りのないもの 米油、サラダ油、太白ごま油等）
○砂糖またはラカント ４０ｇ
○卵(L) ２個
○塩 小さじ２分の１
○オートミール ８０ｇ
○ベーキングパウダー 小さじ１
◎お好みでナッツを乗せたり混ぜたりしても美味しいです♪
おすすめ食材
お菓子作りには、こちらのようなクイックオーツタイプのオートミールが撹拌しやすくおすすめです。
オートミール（クイックオーツ）500ｇ 国内製造 [01] NICHIGA(ニチガ)
米油
トランス脂肪酸の心配もなく安心で、どんなお料理にも適している米油はお菓子作りにもおすすめです。
三和油脂 まいにちのこめ油 1500g
ラカント
お砂糖と同じ甘さの安心安全な天然甘味料です。
ラカントS 顆粒 800g
ベーキングパウダー
こちらはアルミニウム不使用で安心です。
アリサン ベーキングパウダー 114g
作り方
※パウンド型にクッキングシートを敷いておく。オーブンは１８０度に予熱開始♪
１．オートミールをミキサーで撹拌し、粉状にする。
２．バナナは皮を剥き、フォークで潰してペースト状にする。
３．ボウルに油、卵、砂糖、塩を入れて泡立て器でよく混ぜる。
４．２のバナナを追加しよく混ぜる。
５．１のオートミールとベーキングパウダーを追加し、混ぜ合わせる。
６．クッキングシートを敷いた型に５を流し入れ、表面を平らにする。
７．１８０度のオーブンで約３０~４０分焼いたらできあがりです♫オーブンによって多少焼き上がり時間が異なると思うので、必要な際は数分追加してください。
混ぜて焼くだけで、焼く時間をのぞけば１０分でできてしまう時短レシピです。
しっとりもちもちでギルトフリーなバナナケーキぜひ作ってみてください♪
焼き上がりのバナナの香り最高ですよ(^q^)
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