こんにちは☆
今日は、アボカドディップを作ってみました。
柔らかいアボカドがあるときによく作るのですが、
以前アメリカ人のお友達に教えてもらったレシピをアレンジしたものです。
アメリカではメキシコ料理が人気で、
メキシコ料理のタコスやブリトー、お肉料理に必ずついてくるワカモレ（アボカドディップ）。
チップスやクラッカーにつけて食べる方も多いです。
パクチーが入ると一気にメキシカンな味になりますが、
パクチーが苦手な人はなしでもOKです。
アボカドはビタミン、ミネラル、カリウム、葉酸などを豊富に含んでいる栄養たっぷり食材。
カロリーは高いですが、低糖質で体に良い油をとることができ、特に女性は積極的に毎日とるといい食材だそうです。
野菜スティックやパンにつけてもおいしいです♪
簡単なアボカドディップの作り方をご紹介します。
材料 （２人分）
○アボカド １個
○玉ねぎ 1/4 個
○トマト 1/2個
○パクチー （なくてもOK) 1〜2本
◎すりおろしにんにく 1/2個分
◎レモン汁 小さじ1〜 2
◎塩コショウ 適量
