YumYum☆おやこじかん

忙しいママでも作れる♪子供のための簡単&時短おやつレシピ☆アメリカ生活☆男の子二人の育児について★

ふわふわイーストドーナツ作り☆つやつやハニーグレーズが美味しい!HBでパン生地作りは時短簡単のレシピ☆

お題「#おうち時間

こんにちは☆



最近息子たちから「ドーナツ作って!」とのリクエストがありました。

夜寝る前に読む絵本の中にドーナツが登場するのですが、



ドーナツのカラフルなトッピングが

子供たちの心をつかんで

お気に入りの絵本の一つになっています。


たぶんその影響でしょうか。

朝起きると


「ママ、今日のおやつはドーナツね!」と言われました(-_-;)


ということで、


今回はイーストで膨らませる

パン生地タイプのふわふわドーナツを作ってみました♪


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目次






粉砂糖とハチミツ、レモン入りのハニーグレーズでコーティングしてみました。

クリスピークリームのドーナツの味や食感に近いです!


ドーナツ生地は


ホームベーカリーで一次発酵まではおまかせなので

簡単時短です♪

こちらのレシピを参考にさせていただき、
HBで簡単にできるようにアレンジしてみました。


cookpad.com





イーストドーナツの材料(10個分)


ドーナツ生地
・薄力粉 80g
・強力粉 160g
・バター 30g
・卵1/2個と牛乳を合わせて140㏄
・砂糖 大さじ3
・塩 小さじ1/2
ドライイースト 4g


ハニーグレーズ
粉砂糖 70g
レモン汁 小さじ1/2
ハチミツ10g
牛乳 小さじ3



作り方


1.ドーナツ生地の材料をホームベーカリーの容器に入れ、ドライイーストイースト専用容器に入れてパン生地作り~1時発酵までしてくれるコースを選びスイッチオン。


2.1の生地が出来上がったら、生地を10等分には切り分ける。一つずつ空気を抜くようにきれいにまるめる。

3.全部まるめたら、ラップをかけて10分間生地を休ませる。(ベンチタイム)

4.ベンチタイム後、生地を手で棒状に伸ばし、両端をしっかりとくっつけるようにしてドーナツの形に成型。


5.クッキングシートを8cm×8cmほどの正方形に10個切り分けたものの上に4をのせる。


6.5を天板にのせ、オーブンを40度に設定し30分間二次発酵。



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7.150度の油で6のドーナツを揚げていく。はじめにクッキングシートが付いている面を上にして揚げ、下の部分がきつね色になったらひっくり返す。その時にクッキングシートも菜箸ではがす。


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8.ハニーグレーズの材料をボウルにすべていれて混ぜ合わせる。

9.7のドーナツをハニーグレーズに浸す。



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10.ハニーグレーズの付いている面を上にしてグレーズが固まったら完成です♪



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お好みでグレーズが乾く前にトッピングを上からかけてもかわいいです♪




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ハニーグレーズを付ける作業や
トッピングをする作業は子供と一緒にやってみました。


ドーナツ屋さんになった気分で子供たちはとても楽しんでいました♪


念願のドーナツを食べられた長男は
さぞご満悦の様子でした。



3個も一人で食べていましたよ(-_-;)


今度はチョコレートでコーティングしたいとのリクエストがあり



また近々作ることになりそうです。


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ふわふわ軽い食感で、
グレーズも甘すぎず
いくらでも食べられてしまいます!!


おうちおやつにおすすめです☆



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