こんにちは☆
今回は、ツナとチーズたっぷりで美味しいズッキーニボートを作ってみました。
これからの夏の季節は、ズッキーニがおいしくてスーパーでもお手頃な値段で買うことができますよね(*^_^*)
ズッキーニがたくさんあるときにこのズッキーニボートはおすすめです！
ズッキーニはオーブンで焼くと、とてもジューシーになり甘みも増しておいしいですよ〜(*˘︶˘*).｡.:*♡’
ツナやチーズが乗っていることでタンパク質も一緒にとることができ、
立派なメインのおかずになります(^_^)v
そして低糖質です。
簡単な作り方をご紹介します〜
材料 (4-6人分）
○ズッキーニ ３本
○ツナ缶 2缶
○マヨネーズ 大さじ3
○粒マスタード 大さじ１
○塩コショウ 適量
○ピザ用チーズ 適量
作り方
１、ズッキーニを洗い、縦に半分に切ります。ズッキーニの中の部分を写真のようにスプーンでくり抜きます。
２、くり抜いたズッキーニの中身を包丁で粗みじん切りにします。
３、ボウルに２で切ったズッキーニ、水気を切ったツナ、マヨネーズ、粒マスタードをいれ混ぜ合わせます。塩コショウで味をととのえます。
４、１のズッキーニに３を敷き詰め、適量のピザ用チーズをのせます。
５、クッキングシートを敷いた天板に４をのせ、２００度に予熱したオーブンで２０〜３０分表面にきれいな焼色がつくまで焼いて完成です☆
お好みで、上にブラックペッパーをかけたり、刻んだパセリをのせても美味しいですよ(^^♪
ぜひ作ってみてください(*^_^*)
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