YumYum☆おやこじかん

忙しいママでも作れる♪子供のための簡単&時短おやつレシピ☆アメリカ生活☆男の子二人の育児について★

ふわふわシナモンロールの簡単レシピ☆アメリカ生活・自宅待機中に子どもと家でパン作り!

こんにちは☆


現在私が住んでいるユタ州でも
コロナ感染者が増えてきたため
約一週間前に自宅待機要請が市民に向けて発足されました。


買い物・病院などの不要不急の外出以外は自粛するように言われています。

学校は5月まで休校。


我が家の元気いっぱいの息子たちと
毎日家で何しようか日々模索しております( ;∀;)



子供と一緒に料理やおやつ作りも暇つぶしになりますので
よくしています。




今回はシナモンロールを作ってみました♪
ドライクランべリー入りです。


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焼き上がりはシナモンのいい香りが部屋中に~♪



ふわふわ生地で

子ども達も美味しい~!と
たくさん食べてくれ
すぐになくなってしまいました☆



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ホームベーカリーで生地作り~1時発酵まではお任せ。

あっという間に美味しいシナモンロールができますよ♪



シナモンロールの材料(小さめ10個)

パン生地

・強力粉 250g
・砂糖 大さじ3
・塩 小さじ1/2
・バター 20g
・牛乳 170cc
ドライイースト 4g (小さじ1と1/3)

シナモンシュガー

・シナモン 小さじ1
・砂糖 30g

アイシング(なくてもOK)
・粉砂糖 大さじ3
・水 小さじ1

シナモンロールの作り方


1.ホームベーカリーの容器にイースト以外のパン生地の材料を入れ、イーストはイースト専用容器に入れる。パン生地を作ってくれるコース(捏ね~一次発酵まで)を選び、スイッチを押す。


2.生地ができたら、容器から取り出し、ガス抜きをし、丸めてラップをして10分間おく。(ベンチタイム)


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3.生地を麺棒で、30cm(縦)×35cm(横)くらいの長方形にのばす。


4.シナモンと砂糖を混ぜたシナモンシュガーを生地全体にふる。巻くとき、巻き終わりの部分がしっかりとつきやすいように、巻き終わりの部分だけはシナモンシュガーをふらない。

*ここでレーズンやドライクランベリーなどをお好みでシナモンシュガーの上ににのせても美味しいです。

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5.手前からくるくる生地を巻く。



6.生地をスケッパーなどで10個に切り分ける。私はいつも糸を使います。
糸だと生地の形が崩れず、スパっと切れて気持ちいいです。


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切りたい位置の生地の下に糸を置き、生地の上で糸を交差させると、スパッと切れます。



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7.切った生地を、クッキングシートを敷いた天板にのせる。オーブンの発酵温度40度に設定し、約30分(1.5倍に膨らむまで)二次発酵。


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二次発酵後。

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8.発酵が終わったら、オーブンを180度に予熱し、予熱完了後、約12~15分焼く。



9.アイシングを作る。粉砂糖と水を混ぜ合わせる。焼き立てのシナモンロールに熱いうちに塗って出来上がりです☆
アイシングは冷めると固まります!



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4歳長男はパン生地の成形作業が大好き!

今回は伸ばす作業を一生懸命やってくれました。


シナモンロールは他のパンと比べて

成形作業が簡単なので


小さなお子さんと一緒でも

あまり時間がかからずに楽しく簡単に作り事ができると思います。



特に今の時期

子供とできることを模索されている方

パン作りはおすすめです☆



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