YumYum☆おやこじかん

忙しいママでも作れる♪子供のための簡単&時短おやつレシピ☆アメリカ生活☆男の子二人の育児について★

子どもと一緒に手作りピザ!キッチンエイド・スタンドミキサーで簡単サクサクのピザ生地ができました♪

こんにちは☆

コロナウィルスの影響はこちらアメリカでも

大きくなってきました。


長男の幼稚園は今の所まだお休みにはなっていませんが、
習い事はお休みになりました。

子どもの遊び場等も閉まっていて

家にいる時間が長くなりました。


そこで家で暇している子ども達と一緒に

ピザを手作りしてみることにしました♪



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アメリカに来てから

夫も私も料理が好きなので

キッチンエイドのスタンドミキサーを購入しました。


ピザ生地作りに早速使ってみることに♪



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ピザ生地のレシピはこちらを参考にさせていただきました↓


cookpad.com



スタンドミキサーは

大量生産に向いているので、


本来のレシピの1.5倍の材料で作ってみました。


材料 (大きめのピザ生地2枚分)

水 225g
◎強力粉 150g
◎薄力粉 300g
◎塩 小さじ1.5
◎オリーブ油 大さじ3
ドライイースト 小さじ1.5




【国内正規輸入品】キッチンエイド(Kitchen Aid) スタンドミキサー KSM150+2.8Lボゥル+フードグラインダー+注入用カバー付き≪お得セット≫(ホワイト)


作り方

1.水をスタンドミキサーのボウルの中にいれる。

2.◎の材料をボウルに入れる。

3.◎の材料の真ん中にくぼみを作り、ドライイーストを入れる。

4.スタンドミキサーのスイッチオン。約10分程スピード2で捏ねる。

5.生地をきれいに一まとめにし、ボウルにラップをして約2倍の大きさに膨らむまで発酵させる。

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6.生地を二等分に分け、ガス抜きをして丸め、ラップを上からかけて10分程休ませる(ベンチタイム)。

7.それぞれの生地を麺棒を使いながら薄く伸ばす。

8.天板にクッキングシートを敷き、7をのせる。

9.お好みのソース、具材をのせ、190度のオーブンで約15~20分焼いたらできあがりです!

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息子たちとのピザ作りの様子

なぜかピザ生地をどんどん小さく切っていく息子・・・
本当にピザになるのかな。。


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何とかピザ生地をまとめなおして
薄く伸ばせ一安心。

BBQソースをぬりぬり。

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家にあった色々な材料をのせてみました。

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こちらはBBQソース味!形はさておき、味はすごく美味しくできました☆

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こちらは、トマトケチャップにイタリアンハーブを混ぜたソース☆


子ども達がチーズどばぁー!とたっぷりのせましたw



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このピザ生地はサクサクでとても美味しかったです!


スタンドミキサーをこれからも活用して


パンやピザ等を作っていきたいです♪





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