こんにちは★
先日、生おからを使ってふわふわ蒸しケーキを息子と作ってみました♪
食物繊維たっぷりのおから。
長男は元々便秘体質なので
ハンバーグやパンケーキなどにもおから、バンバン入れますｗ
低糖質お菓子を作るのにもおからは大活躍。
こちらの蒸しケーキはレンジで時短簡単。
卵がたっぷり入れているので
小麦粉不使用とは思えないふわふわしっとり食感になります◎
材料（シリコン製の丸形15cm）
・生おから 180g
・卵 4個
・砂糖 （ラカントなどの甘味料でもオッケー）大さじ4
・マヨネーズ 大さじ1
・ベーキングパウダー 小さじ4
・無糖のココアパウダー 大さじ2
・チョコチップやナッツ等 お好みの量
作り方
1、大きめのボウルに材料を上から順に入れその都度よく混ぜていく。泡立て器を使いよく混ぜ合わせる。
＊ベーキングパウダーとココアパウダーを入れる際は、茶こしなどでふるってから入れるのダマになりません。
2、材料を全て混ぜ合わせたら、耐熱シリコン容器に流し入れ、平らにならす。
3、蓋をして、600wのレンジで約7分加熱する。
もしまだ火が通っていない部分がある場合は更に数十秒ずつ加熱してみてください。
出来上がりは1.5倍くらいに膨らみます！
ちなみに、材料の半分の量でも作れます☆
その際は600wで4分〜5分の加熱です。
加熱前。
加熱後。
今回はチョコチップを入れてダブルチョコレートケーキ風にしてみました♪
栄養満点！高食物繊維！
こどものおやつに最適ですよ◎
私は夏休み旅行などで2キロ太ったので、
少し炭水化物抑えたいなと。
でもおやつはやめられないので
少しヘルシーなおやつにして、罪悪感減らしてますw
腹持ちもよくお腹いっぱいになりますよ〜
ダイエット中の方にもおすすめでーす！
