こんにちは☆
最近暑くなってきましたね。
先日初夏にぴったりなオレンジヨーグルトムースケーキを作ってみました。
ヨーグルト、生クリーム、オレンジジュースが中途半端に残っていたのですが
すべてきれいに使い切ることができました♪
本来なら下のクッキー台はビスケットで作るのですが、
今回はこれもまた余りもののシリアルを
フードプロセッサーにかけて
溶かしバターと混ぜ合わせて
クッキー台にしてみました♪
アメリカに来てから、
スーパーで美味しそうなシリアルを見るたびに色々買ってしまいましたが、
結局うちの子たちは
朝ご飯には、白いご飯にふりかけや納豆で食べることが一番好きで^_^;
近くに日本食材が売っているお店がありよかったです。
大量に棚の中に眠っているシリアル。
お菓子作りに使ったりして消費がんばろうと思いますｗ
今回、ヨーグルトムース作りで参考にさせてもらったレシピはこちらです↓
本来なら水切りヨーグルトを使うのですが、
ヨーグルトが200ｇしかなくて
水切りせずにそのまま使ったのですが、
ムースのようなフワフワ食感になりました。
上の層のオレンジセリーは
100％オレンジジュースをゼラチンで固めただけの簡単ゼリーです♪
最近までコロナで閉まっていた近所の図書館が久しぶりに開いたので
子供たちとたくさん本を借りてきました。
4歳息子は最近ヒーローものばかり借ります。
次男は恐竜と虫が大好き。
一人２００冊まで借りることができるそうです。
本の種類が豊富で大人が行ってもワクワクします♪
あとは、近所のプールにも行ってきました。
大きなプールの速さと勢いがすごくて
長男は大泣き（笑）、次男はケロッとしてましたが^_^;
できることが少しずつ増えてきてうれしいです。
でも、私が住んでいる地域でも
また感染者が出始めてるようなので
気を付けて行動したいと思います。
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