YumYum☆おやこじかん

忙しいママでも作れる♪子供のための簡単&時短おやつレシピ☆アメリカ生活☆男の子二人の育児について★

【糖質制限ケーキ】誕生日やお祝いごとに☆混ぜて焼くだけの簡単バスクチーズケーキ

こんにちは☆

自分や家族が糖質制限をしていても誕生日等の特別な日はケーキ食べたいですよね。
我が家では、最近誕生日があった夫(糖質制限中)のリクエストにより
バスクチーズケーキを作ってみました♪



外側はいい焼き色が付き、
中はトロトロ食感で大成功でした\(^o^)/

バスクチーズケーキは下のサクサクのクッキー台がないので、
小麦粉の量が少なく、カロリーはありますが、糖質が他のケーキに比べて少ないスイーツです。



材料をすべて混ぜたら、あとは焼くだけなので、お菓子作り初心者の方でも作りやすいと思います。
バスクチーズケーキって高級なイメージがあり一見作るのが難しそうな感じもしますが、
一度作ってみると、え、こんなに簡単だったの!?とびっくりする人もいるんじゃないかなと思います(^_^)v




私は、このyuka cm さんのレシピで作ることが多いです↓
www.recipe-blog.jp

とても濃厚で、中のチーズケーキ部分の食感が本当になめらかで美味しすぎるレシピです(*^_^*)

材料は、卵、砂糖、クリームチーズ、生クリーム、コーンスターチなのですが、
コーンスターチは10gしか入りません。砂糖をラカントに変えればかなり糖質をカットできます。
私は、コーンスターチの代わりにおからパウダーや大豆粉を使うこともあります。

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あとは、分量的に作りやすいこちらのレシピもおすすめです↓
cookpad.com

クリームチーズや生クリームを余らせることなくちょうど200gずつ使えるので、
とても作りやすく、ミキサーにすべて入れて混ぜるだけなのでとても簡単です。


糖質を気にしている方にはバスクチーズケーキおすすめです(^_^)v
夫は最近甘い物や炭水化物はほとんど口にしていなかったので、
このケーキを食べてかなり元気になったと言っていましたw

美味しいものを食べると心も体も満たされて、ダイエットがんばろうという気持ちも長続きしますよね。


ブログを読んで頂きありがとうございました☆




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