YumYum☆おやこじかん

忙しいママでも作れる♪子供のための簡単&時短おやつレシピ☆アメリカ生活☆男の子二人の育児について★

【低糖質タルト】絶品☆おからで混ぜて焼くだけ簡単糖質オフのレシピ☆

こんにちは☆

最近おからパウダーで作るタルトにハマっています。
小麦粉の代わりにおからパウダーとアーモンドプードルを使った
タルトなのですが、
クリームやフルーツを乗せると満足感もあり
おからなのでお腹いっぱいになるし、
食物繊維たっぷりでお腹の調子もとてもよくなります☆

クリームはクリームチーズ入りです♪


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タルトと聞くと工程が何個もあり難しいイメージですが、
このタルトは混ぜて焼くだけでとっても簡単。

今回は、Youtubeでみつけたばくばクックさんのタルトの分量を
参考にさせていただきました。

おからタルトとレアチーズケーキ作り【糖質制限】Low-Carb okara tart unbaked cheesecake - YouTube




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おすすめの材料

おからパウダーはお菓子作りには微粉末のほうが適しています。

国産大豆100% 超微粉おからパウダー400g (150M チャック付き袋)


アーモンドプードル

アーモンドプ―ドルはおからスイーツを作る際よく使うのであると便利です。

プティパ アーモンドパウダー 100g


ラカン


ラカントS顆粒 (300g)


おからフルーツタルトの材料 (18cmタルト型)

タルト台

・バター 40g
ラカント 20g
・卵 1個
・おからパウダー 40g
・アーモンドプードル 30g

クレームダマンド

・バター 30g
ラカント 20g
・卵 30g
・アーモンドプードル 30g

チーズクリーム

クリームチーズ 200g
・生クリーム 100g
ラカント 30g

・お好みのフルーツ






おからフルーツタルトの作り方

※バターとクリームチーズは室温において柔らかくしておくことをお勧めします。タルト型には薄くバターをぬり、少量の薄力粉を振っておく。

1.タルト台を作ります。ボウルにバターを入れ泡だて器で滑らかになるまで混ぜ、ラカントを追加してすり混ぜます。

2、1に溶いた卵を3回に分けて追加しよく混ぜ合わせます。

3、2におからパウダーとアーモンドプードルを追加し、ゴムベラで混ぜ合わせます。

4、タルト型の底辺と側面に3の生地を手で平らに伸ばし広げ、フォークでピケしておきます。

5、クレームダマンドを作ります。ボウルにやわらかくなったバターを入れ、ラカントを追加してすり混ぜます。次に溶いた卵を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせます。

6、5にアーモンドプードルを追加して、ゴムベラで混ぜ合わせます。クレームデマンドの出来上がりです。

7、6のクレームデマンドを4のタルト台にのせ、平らに広げます。180度に予熱したオーブンで約25~30分焼きます。表面が焦げそうな場合は上にアルミホイルをかぶせてみてください。

8、焼き上がったタルト冷ましている間にチーズクリームを作ります。

9、ボウルに柔らかくなったクリームチーズを入れ、ラカントを追加してゴムベラで滑らかになるまで混ぜ合わせます。別のボウルで生クリームを8部立てまで電動ミキサーで泡立てます。

10、泡立てた生クリームに少しずつ滑らかにしたクリームチーズを加えながら電動ミキサーでよく混ぜ合わせます。

11、完全に冷めたら、タルト台をタルト型から取り出し、タルト台に10のチーズクリームをのせ、広げます。絞り袋で絞ってもきれいです☆

12、クリームの上にお好みのフルーツを飾って出来上がりです☆



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生クリームやクリームチーズは、糖質が低いので
ラカントを使えば、かなり糖質を抑えられます。
あとは、いちご等のベリー類やキウイは糖質が少ないのでおすすめです☆

ダイエット中にクリームたっぷりのスイーツを食べるのは罪悪感がありますが、
糖質オフで食物繊維たっぷりのスイーツならギルトフリーですよね。




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ダイエットはがんばりすぎると疲れてしまいますし、
ストレスがたまることもあるので
美味しく楽しくダイエットできるのが理想的ですよね~

糖質を気にしている方や糖質制限中の方にとてもおすすめなフルーツタルトです。
ぜひ作ってみてください~^^



ブログを読んでいただきありがとうございました☆


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