こんにちは☆
前回に引き続き、今回もおからパウダーで作る低糖質タルトを作ってみました♪
香ばしいナッツがたっぷりのキャラメルフィリングが詰まっています♪
糖質制限では、良質な油をとることが奨励されていて、
ナッツはカロリーは高めですが糖質が低いので間食にぴったりの食材ですよね。
このナッツタルトは糖質制限中の夫に大好評でもう何度か作っています。
食物繊維も豊富で満腹感、満足感があり
食べるとお腹いっぱいになるので無駄な間食もしなくなります。
おやつを食べるなら栄養のある体が喜ぶようなおやつを選びたいですよね。
作り方は、混ぜて焼くだけでとても簡単です。
おすすめの食材
おからパウダーはお菓子作りには微粉末のほうが適しています。
国産大豆100％ 超微粉おからパウダー400g （150M チャック付き袋）
アーモンドプードル
アーモンドプ―ドルはおからスイーツを作る際よく使うのであると便利です。
プティパ アーモンドパウダー 100g
ラカント
低糖質ナッツタルトの材料 (18cmタルト型）
今回は、Youtubeでみつけたばくばクックさんのタルトの分量を
参考にさせていただきました。
おからタルトとレアチーズケーキ作り【糖質制限】Low-Carb okara tart unbaked cheesecake - YouTube
タルト台
・バター 40g
・ラカント 20g
・卵 1個
・おからパウダー 40g
・アーモンドプードル 30g
低糖質ナッツタルトの作り方
※バターは室温に置いて柔らかくしておくことをお勧めします。タルト型には薄くバターをぬり、少量の薄力粉を振っておく。
1．タルト台を作ります。ボウルにバターを入れ、泡だて器で滑らかになるまで混ぜ、ラカントを追加してすり混ぜます。
2、1に溶いた卵を3回に分けて追加しよく混ぜ合わせます。
3、2におからパウダーとアーモンドプードルを追加し、ゴムベラで混ぜ合わせます。
4、タルト型の底辺と側面に３の生地を手で平らに伸ばし広げ、フォークでピケします。
5、180度に予熱したオーブンで約15分焼き、オーブンから取り出しておきます。
6、次にフィリングを作ります。鍋に★の材料を全て入れ、中火にかけて時々混ぜながら煮立たせます。ほんのり茶色がかってきたら火から下ろし、そこにナッツを加えて混ぜ合わせます。
7、5のタルト台に6に流し入れ、平らにならします。180度のオーブンで更に15分焼いたら出来上がりです。
8、オーブンから出したら、完全にタルトが冷めてから型から取り出してください。フィリング部分も時間が立つと固まります。冷蔵庫で冷やすときれいに切り分けやすいです。
ナッツ好きな人は絶対好きなタルトだと思います!!
オシャレなカフェで食べるような本格的な味のタルトが作れてしまう、簡単なレシピです♪
糖質制限中でもタルトが食べられたらうれしいですよね＾＾
ぜひ作ってみてください～
ブログを読んでいただきありがとうございました☆
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