お題「#おうち時間」
こんにちは☆
先日夫の誕生日があり、
夫が一番好きな食べ物はお寿司なのですが、
現在アメリカに住んでいます。
近所に美味しいお寿司屋さんがあることも
聞いていましたが
コロナの影響で
そのお寿司屋さんは休業中。
そこで自分達でお寿司を作ってみました!
生のサーモンはCostco(コストコ)、
生のマグロはSproutsというスーパーで購入できました♪
こちらのマグロは、
この時セールで普段より安く、1lbs7ドル(500gで約750円)でした。
こちらのサーモンは、1lbsで10ドル。
1パックに3lbs入っていて約30ドルでした。(1.3㎏で約3200円)
自分の誕生日に自分で寿司を握る夫w
とにかくお寿司がこの世で一番好きな夫曰く、
Costcoのサーモンは
日本のスーパー等で売っている刺身や
回転寿司のサーモンより
格段に美味しいそうです。
よく油がのっていました。
マグロは醤油としょうが汁を混ぜたものに
漬け込んでみたのですが、
中々海外では新鮮な生魚をGetするのは難しいので
少し臭みが気になるお刺身などは
漬けにするとより美味しくなります。
誕生日ケーキは
チョコレートケーキでした。
Cookpadで殿堂入りしているりぴりぴチョコレートケーキ。
こちらのレシピを参考にさせていただいてます↓
このケーキは、
うちの家族の大のお気に入り。
生クリームでデコレーションするよりも
チョコクリームでコーティングする方が
時短で簡単なので助かります。
でも見た目は華やかですし、
何より美味しい!!
ということで、
今年の夫の誕生日メニューについて書いてみました。
最後まで読んでいただきありがとうございました☆
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