こんにちは☆
アメリカに越してきてから
スーパーで年中売られている小粒のみかんが大好きな私と息子たち。
先日ロールケーキを作ってみたのですが
そのみかんを丸ごと中に入れてみました！
少し巻く作業に苦労しましたが、
小粒みかんでよかった。
なんとか中に収まりました^_^;
息子たちにも大好評！
ロールケーキのレシピはいつもこちらを参考にさせていただいています。
本当にふわふわしっとり美味しい生地ができるので
何度もこのko~koさんのレシピで作っています。
最近私が住んでいる地域もだいぶコロナが収束してきて
できることが増えてきました。
公園の遊具も使えるようになり、
息子たちは大喜び！！
私が住んでいる地域には
車で10分で行ける範囲に
かなりたくさんの公園があるのですが
たぶん10個以上あります。
どの公園も緑が綺麗で
一面芝生が広がっていたり、
遊具のエリアにはウッドチップが敷かれていて
子供たちが安全に思いっきり遊べる
素敵な環境があります。
最近よく行くお気に入りの公園の写真です↓
庭園の中に迷路があったり、
大きな池にアヒルがたくさんいて
餌をあげたり、
巨大ブランコがあったり。
このブランコがとても楽しく
息子たちの最近の一番のお気に入りです。
公園で会う人とお話したり、
遊具で他の子供たちと一緒に遊んだり。
最近やっと
前の日常が戻ってきて
本当によかったなぁとしみじみと感じているところです。
何より子ども達が思いっきり遊べる
環境が戻ってきてよかった。
そんなことを思っていた今日この頃でした。
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