お題「#おうち時間」
こんにちは☆
我が家では最近おうち時間の過ごし方として
2歳と４歳の息子たちと一緒にパン作りを楽しんでいます♪
最近作ったパンは
カメの形のメロンパン、カメロンパンと
クマのお顔の白パン、白クマパンでした☆
我が家の毎日のおうち時間では、
・庭遊び
・学習の時間
・工作
を毎日必ずするようにしているのですが
それらをやり終わると、子ども達は暇を持て余し
TVやYoutubeばかり見たり
おもちゃの取り合いで喧嘩したりで( ；∀；)
どうしたらもっとおうち時間を楽しく過ごせるかなと
日々考えております。
まだ小さくて包丁は持てないですが
おやつ作りなら割と簡単にできるので、
自分たちのおやつ作りとして
最近はパン作りに勤しんでいます。
息子たちは
パン作りは捏ねる工程が
お気に入り。
粘土のようにずーとコネコネしています。
けっこう捏ねる作業大変ですが
時間を持て余しているので
こういう時こそパン作りは
おすすめです♪
最近作った白クマパンは少し仕上がりが
納得いかなかったので、
また納得できる美味しさになりましたら
レシピをアップしようと思います。
カメロンパン用のメロンパン作りで使ったレシピは
こちらです↓
こちらは↑ホームベーカリーで生地作りから一次発酵までは
おまかせのレシピですが、
ホームベーカリーなしでも、
パン生地の材料を
大きな耐熱性ボウルに入れ、
(①牛乳とバターをボウルに入れてレンジで30秒温め、②そこに砂糖とイーストを加えて混ぜ、③強力粉と塩を追加し混ぜ合わせる）
10分ほど捏ね続け、
一つにまとめて
ラップをして
自然に生地の大きさが二倍になるまで
一次発酵させる方法でも作ることができます。
メロンパンの成形をしたら、
小さく丸めた足、顔等をつけて
二次発酵→オーブンで焼いて完成です♪
今回、薄力粉がどこのお店でも売り切れで
上のクッキー生地用に中力粉を使用したのですが、
やはり硬めの生地になり
ひび割れが目立ってしまったのが残念( ；∀；)
ですが、子供たちはカメロンパンに大喜び！！
家で仕事中の夫も
一緒に食べて一瞬にしてなくなりました。
今度作る際はひび割れのない
カメロンパンになるようリベンジしたいです♪
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