こんにちは☆
先日大豆粉１００％で作る低糖質パンケーキを初めて作ってみました(*^_^*)
参考にさせていただいたレシピはこちらです↓
cookpad.com
小麦粉でつくるパンケーキよりも柔らかくて、裏返すのが難しかったので、
はじめは小さめに作ることから試すのがおすすめです。
全体に通りしっかり焼けるまでけっこう時間がかかりました。
小麦粉が入らないのでぱさついたりするかなと思いましたが、
しっとりふわっとしていて美味しくできました。
おからパウダーでパンケーキを作ったこともありますが、
私個人的には大豆粉のほうが小麦粉にちかいしっとり食感に作ることができるなと感じます。
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長年、糖質制限をしている夫もとても美味しいと言っていました(^_^)v
ダイエット中でも美味しいパンケーキが食べれるのはうれしいですよね☆
ホイップクリームはラカントで泡立てて、
半分は水切りヨーグルトを混ぜて少しカロリーも抑えました。
あと、純正なメープルシロップもお砂糖よりも糖質が低くミネラルが豊富に入っているので
メープルシロップをかけるのもおすすめです(^^♪
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ブログを読んで頂きありがとうございました。
糖質を気にされている方に大豆粉パンケーキおすすめです♪
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