こんにちは☆
先日知り合いと集まる機会があり、ロールケーキを作って持っていきました。
このロールケーキは、ココアが効いていて甘すぎず色々な方に喜んでもらえるロールケーキで
事あるごとに作っています。
こちらのレシピを参考にさせていただいてます↓
ふわふわ生地でとっても美味しいレシピです☆
こういったロールケーキやシフォンケーキがバターではなく、
植物油を使うレシピが主ですが、
日本に住んでいた時は、健康のことを考えて米油や太白胡麻油を使って焼いていました。
アメリカに引っ越してきてからは、米油等が手に入りにくくなり、
よくお菓子作りに使うようになったのが、アボカドオイルです。
バナナケーキやパウンドケーキにもおすすめです。
このロールケーキやバナナケーキもアボカドオイルで作りました♪
おすすめのアボカドオイル
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アボカドオイル【大容量1リットル】ペットボトル入り（ピュアオイル）Avocado Oil 1Liter『CIVGIS / Functia チブギス・ファンクティア』
アボカドオイルは、アメリカで健康意識の高い方に人気で近年はどこのスーパーでも販売されています。
オレイン酸やビタミンEが豊富に含まれていて、血液をサラサラにしてくれ、
お肌や腸の調子をよくしてくれたり、生活習慣病の予防を助けてくれる効能があるそうです。
味のくせや匂いがないのでどんな料理にも合いますし、
健康のために一日大さじ１杯のアボカドオイルを飲むのもおすすめです。
高温調理にも向いていて、酸化しづらいので揚げ物や炒めものにも使うことができます。
お菓子を作る時にも使っていますが、
しっとり焼き上がるのでとても気に入っています。
市販のお菓子には体に害のあるトランス脂肪酸が含まれているものも多いですが、
健康的な油で作ったヘルシーなお菓子なら体にやさしいですよね☆
子供のおやつ作りにも積極的に取り入れています。
ブログを読んで頂きありがとうございました。
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