こんにちは★
最近よく作る炊飯器ケーキ。
炊飯スイッチを押すだけで
焦げる心配もないのでほったらかしでできるのでとても楽なんです♪
作業時間は10分ほど。
今回は、バター不使用、
シンプルな材料で簡単にできるブラウニー風ココアケーキ
の作り方をご紹介します★
炊飯器でケーキを焼くと、少ない油の量でもしっとりとした口当たりになります。
ヘルシーなのでおうちおやつにおすすめですよ♪
このレシピは、
チョコレートも不使用ですが、無糖ココアをたっぷり使用しているので
シンプルな材料でも濃厚なココア味を楽しむことができます！
材料（５合炊き炊飯器使用）
油 50g（サラダ油、キャノーラ油、こめ油、太白ごま油など、香りのない油）
砂糖 60g
塩 ひとつまみ
卵 2個
薄力粉 100g
無糖のココアパウダー 15g
ベーキングパウダー 小さじ1
牛乳 30㏄
我が家で使用しているヘルシーで安全なこめ油です↓
作り方
１、ボウルに油、砂糖、塩をいれ、泡だて器でよく混ぜ合わせる。
更に卵も割り入れ、よく混ぜ合わせる。
2、薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーを合わせて一度ふるいにかける。
すべて１に追加し、へらに持ち替えてさっくりと混ぜ合わせる。
３、牛乳を少しずつ加え、混ぜ合わせる。
４、炊飯ジャーに薄く分量外の油をぬり、
３を流し入れ平らにならす。
５、白米炊飯モードのスイッチオン！
あとは炊き上がり音を待つだけです♪
焼きあがったらすぐに炊飯ジャーごと取り出し、
粗熱がとれたらお皿をかぶせ、さかさまにして
上からトントンとたたくようにすると、
パカっときれいにケーキが外れます★
＊炊飯器の種類によっては、多少しっとり感が変わってきます。
もしすこしパサついてしまうようであれば、
次に作る際に油の量を10gほど追加して試してみてください。
お好みで刻んだナッツを入れたり、チョコチップを入れたりしても
美味しいですよ♪
先日、急なお客さんがうちに来てくださることになりました。
家に何もお出しできるものがなく焦りました^_^;
そこでこのケーキの出番！
家にあるものでできるし、
まぜてスイッチオンするだけなので、
焼いている間に家の中のお掃除なども
できたので助かりました！！
濃厚ココアで上品な味わいなので、
おうちおやつだけでなく、
プレゼント等にもおすすめなケーキですよ◎
