こんにちは★
先日天気の悪かった日に
家の中で一日中過ごしていた息子たち。
おもちゃ遊びも飽きてきたので、
「一緒にパン作ろう！」と誘うと
「つくるつくる~♪」と元気なお返事が返ってきました♪
今回は黒糖入りで優しい甘さ、しっとりふわふわのちぎりぱんにしてみました。
生地作りはホームベーカリーで♪
成形は丸めて並べて焼くだけなので、小さなお子さんでも
簡単にできます♪
焼きたてはふわふわもっちり♪
次の日には残りの部分にくまさんデコをしてみました♪
鼻と耳の部分をたまごボウロにしてみたら
優しいかわいさになりました♪
目と鼻と口はチョコペンで♪
黒糖入りちぎりパンの材料 （20×20cmスクエア型）
・強力粉 250g
・黒糖 大さじ4~6 （はっきりとした甘さにしたい場合は大さじ６がおすすめです）
・塩 小さじ1/2
・バター 20g
・牛乳 180㏄
・ドライイースト 4g（小さじ1と1/3)
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作り方
1．ドライイースト以外の材料をホームベーカリーに入れ、
ドライイーストはイースト専用容器に入れる。
2．パン生地を作ってくれるコース（捏ね～一次発酵まで）を選び、スイッチを押す。
3．パン生地ができたら、ガス抜きをし、16等分（9等分OK)にし、丸めてラップをかけて10分生地を休ませる。（ベンチタイム）
↓白い生地の写真ですみません（^_^;）本来はこの時点で薄茶色です。
4．ベンチタイム後、少し生地が膨らんでいると思うので、生地を一つ一つ強く丸めて、またガス抜きをする。
5．クッキングシートを敷いた型に並べていく。
6．オーブン40度で20分～30分二次発酵（オーブンの発酵機能は使わず、自然に発酵させるのもOK)。1.5倍の大きさに膨らむまで。
7. 160度のオーブンで15分、150度に温度を下げて更に10～15分焼いて出来上がり！
黒糖の優しい甘さで子供のおやつにぴったりです◎
今回は1歳9カ月の次男も
成形作業に挑戦★
丸める作業を粘土遊びと思ったのか、
ずーっと捏ね捏ねコネコネしてくれ、
「もうそろそろに二次発酵。コネコネおわろうね」
と辞めさせると
ギャン泣き！
余程丸める作業が楽しかったようですｗ
やっぱり手作りパンはおいしい♪
小さい子供とのパン作り
楽しいですよ♪
子供のおやつにおすすめです◎
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