YumYum☆おやこじかん

子供のための簡単&時短おやつレシピ☆アメリカの人気お菓子のレシピ☆英語育児について★

アメリカンな濃厚ファッジブラウニーのレシピ☆バターとチョコレートなしでもしっとり食感で本格的♡混ぜて焼くだけ時短&簡単レシピ。

こんにちは。

訪問ありがとうございます!

このページでは、混ぜて焼くだけなのに
本格的で濃厚な味わいのファッジブラウニ―のレシピと、
ファッジブラウニーをしっとりリッチな食感に
焼き上げるコツについて紹介しています♪


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目次

ファッジブラウニーのレシピ


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バターやチョコレートを使わず家計にやさしいレシピです♥

なのに、濃厚な味わい!

ポイントは純正ココア(加糖されていないココアパウダー)を

しっかりと使う事です!

しっかりココア味で高級な味わいになりますよ~!

材料(20×20cmスクエア型)

(サラダ油、グレープシードオイル、ココナッツオイル等なんでもOK) 80g
三温糖 120g
塩 小さじ1/4
卵 2個
★ココアパウダー(無糖) 35g
★薄力粉 100g
★ベーキングパウダー 小さじ1/4
バニラエッセンス(なくてもOK) 少々
胡桃(なくてもOK) お好みの量

作り方

1  ボウルに油、三温糖、塩をいれ、泡だて器でよく混ぜる。(ココナッツオイルの場合は、レンジで溶かしてください)

2  卵も追加し、更に混ぜる。

3  ★の材料をふるいにかけ、2に追加する。ゴムべらで混ぜ合わせる。

4  お好みでバニラエッセンス、刻んだ胡桃を追加し混ぜ合わせる。

5  クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、180度に予熱したオーブンで約
15-20分焼いて出来上がりです♪

*オーブンにより焼く時間が変わります。15分くらいで一度オーブンから取り出して、まだ生だったら数分ずつ追加してください。


クックパッドにも載せました↓

cookpad.com


ブラウニーをしっとりリッチな食感に焼き上げるコツ

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ブラウニーは、焼き加減がとても重要です!

私のレシピでは180度のオーブンで15-20分の焼き時間になりますが、

オーブンによって焼き時間は若干変わると思います。

焼きすぎてしまうと少しパサパサの食感になってしまうことがあります。

15分ほど焼いたら、オーブンから取り出し、真ん中を竹串でさして

焼き具合を確認してみたください!

外側の部分は焼けてきていて、真ん中の部分は少しレアで柔らかく、

竹串に生地が茶色くついてしまうくらいだったら、もう完成です!

焼きたては少し柔らかすぎるかなと感じるかもしれません。

ですが、冷めると柔らかい部分も固まりしっとりでリッチな食感になります!


私とファッジブラウニーとの出会いはアメリカ留学中。

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出典:skeezeによるPixabayからの画像

自分の母親がお菓子作りが得意で、
小さい頃から手作りブラウニーを食べていました。
母のアメリカ人の知り合いから聞いたレシピなどを参考に母親のオリジナルレシピがあり、そのブラウニーはアメリカ人の方に焼いても絶賛されていました!

そして私が留学でアメリカに移り住んでから、
一番頻繁に食べたケーキはブラウニーでした。

アメリカ人のブラウニー好きと言ったらすごい!

いつでもどこでもブラウニ―という感じ。

アイスにもブラウニーが入っているし、
色々な種類のブラウニーミックスがスーパーで売られていて、

それを使うと、甘くて濃厚なブラウニーが簡単に格安でできちゃうのです!

アメリカ人のルームメートたちもよく家でブラウニーを作っていて、

みんなで上にアイスクリームをたっぷりのせて食べるのが至福の時間でした♡


最後に

最後まで読んでいただきありがとうございました★

混ぜて焼くだけ、時短・簡単レシピですが、

しっかりココア味でプレゼントなどにしても喜ばれるブラウニーレシピです♪

ぜひ試してみてください☆